一、油菜抗寒防冻技术措施

1、增施磷钾肥及腊肥。一般每亩配合氮肥施用 10～15公斤磷肥、5～8 公斤钾肥后,油菜植株抗寒效果好。每亩施猪牛粪 1000～1250 公斤作腊肥,不仅能提高地温,促进根系生长,同时还可以起到冬肥春用的效果。低温冻害前后,浇施低浓度稀薄人粪尿,以增加土壤溶液浓度,减轻冻害,同时可使受冻油菜迅速恢复正常生长。

2、中耕培土。结合施腊肥在土壤封冻前中耕、除草和培土,尤其是高脚苗,培土壅蔸后,根茎变短,有利于保暖。培土宜在封行前进行,但注意不能伤到根系,否则就会造成烂根死苗。土以培至第一片叶基部为宜,这样既能直接保护根部,又能预防后期倒伏。

3、覆盖防寒。冷空气来临前,撒施谷壳灰、草木灰、火土灰、麦糠于田间,或用稻草、谷壳等作物秸秆覆盖行间保暖,可减轻寒风直接侵袭,提高地温 2～4℃,从而减轻冻害。也可在将稻草等轻轻盖在苗上,减轻叶部受冻,冷空气过后随即揭除,促进油菜恢复正常生长。

4、适时灌水防寒。在寒流来临之前,及时给油菜田灌水,能避免地温大幅度下降,缓解冻害程度,对防止干冻效果更好。冰冻过后,应及时清沟排水,以免因渍水伤根。

二、小麦抗寒防冻技术措施

1、及早清沟排水。对未开沟的套播麦田要及时开挖田内三沟;对已开沟但配套不完善的麦田要及时疏通,做到沟渠相通,确保排水通畅。

2、及时中耕松土。中耕既可以消灭杂草,使水、肥得以集中利用,以蓄水提温,增强土层通气性,提高地温。锄草应结合追肥进行,做到以土埋肥,以土壅根。

3、及时看苗施肥。追肥是受冻麦田的主要补救措施。小麦抗寒性较强,但若长时间处于低温环境(-5℃)可能发生冻害,特别是弱苗。由于小麦自身具有较强的调节能力,冻害发生后,只要及时追肥,加强管理,促进小分蘖快速生长,可减轻冻害损失。

三、茶园抗寒防冻技术措施

(一)茶树育苗圃

冷空气来临前仔细检修苗圃拱棚支架和盖膜,保障抗压抗风能力,发现损坏应及时修复。此外,园坎、梯、沟、路

等也要进清理,防止水土流失,及时排水,以防湿害。

(二)生产茶园

1、蓬面覆盖。冷空气来临前在茶树蓬面覆盖遮阳网、地膜或无纺布可防止新叶表面和枝条结冰,降低凝冻的危害。

2、铺草培土。在幼龄茶园或行间距大的茶园茶行间覆盖厚 10cm 左右的稻草、杂草等农作物秸秆,能在低温天气提高土壤温度 2～3℃。结合清沟在茶树根部培土保护根颈部,对茶树防冻有利。

3、喷防寒剂。对已移栽成活、叶面有一定吸收能力的茶苗,在冷空气来临前叶面喷施防寒剂,可增强茶苗自身抗寒能力,进而起到一定的防寒作用。

四、食用菌抗寒防冻技术措施

(一)设施栽培食用菌防范措施

1、育菌与出菇厂房。根据不同品种食用菌的生长特点调节到最适合的生长温度。

2、育菌大棚。将正在发菌的菌棒堆集在一起,并用塑料膜覆盖保温,有条件的还可以在棚内进行升温。

3、保护棚内温度。关闭出菇大棚,堵塞缝隙,尽量减少缝隙散热,减少进出菇房的次数,这样可使菇棚(房)内比外界的温度高 3～5℃,基本可以保证维持菌丝的活性;

4、立即停止喷水。尽量保持料面干爽(因低温时食用菌菌丝体都进入冬眠状态,如喷水容易死亡)。

5、加强保温管理。可以在大棚内扣小拱棚;棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保温除湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙,以减少底部的冷空气侵袭。有条件的地方,可根据自身条件,进行加温,提升棚内温度。

6、辅助升温。根据大棚面积设堆,气温降至 3℃左右时点火发烟,既可防止热量扩散,又可使食用菌大棚升温,或食用菌“智能型防霜冻烟雾发生器”。

7、加固棚架。根据冻雨发展态势,必要时,采取移除覆盖物等措施,以减少菇棚承压,防止冻雨造成菇棚到塌,保棚减少损失。检查并加固棚架,防止菇棚倒塌。

8、开沟排水。在菇棚四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雨水、雪水对菇料的侵袭。对可采收或即将采收的食用菌进行抢收;做好保温增温工作;

9、防止“人菇混居”。菇棚要在雨雪来临之前做好人员撤离工作,确保菇农生命财产安全。

(二)露地或简易棚栽培食用菌防范措施

对于露地栽培或简易大棚栽培的食用菌种类,如木耳、大球盖菇、羊肚菌、冬荪等食用菌可以采取以下方法措施:

1、在出菇床面覆盖稻草、薄膜、制作小拱棚等保温。

2、根据出菇场面积设堆,气温降至 3℃左右时点火发烟,既可防止热量扩散,又可使食用菌大棚升温,或食用菌“智能型防霜冻烟雾发生器”。

(三)雨雪后处置措施

1、排除积雪,清沟排水。

(1)露地栽培的食用菌(代料黑木耳、半地下室栽培香菇),要排除冰雪融化后的田间积水,尽量减少菌棒(菌床)雪水浸泡时间,防止菌棒内菌丝缺氧,活力下降,菌棒出现软化烂棒;

(2)设施栽培或工厂化栽培的,应及时清除菇棚(房)顶部及周围蓄积的冰雪,防止菇棚倒塌。在菇棚四周开挖排水沟,保持排水顺畅,避免雨水、雪水对菇料的侵袭。

2、做好栽培场所通风工作。保持空气新鲜,降低湿度,减少病害。如发生病害,及时隔离管理或无害化处理。

3、待气温稳定回升,及时清理菇床,清除死菇。菌丝恢复生长后,恢复日常管理。

(四)启动食用菌保险预案

1、加强防灾减灾。农业农村部门要结合实际,协调民政、水利、气象、交通等部门和保险经办机构,制定保险大灾理赔应急预案,切实提高大灾预防和理赔应急能力,充分发挥农业保险在风险管理中的作用。积极开展防灾减灾工作,指导食用菌生产主体做好防灾减灾工作,帮助提高抗风险能力。

2、对已购买保险的受损生产企业、合作社和种植户,农业农村部门要督促好各保险经办机构迅速启动大灾应急预案,24 小时不间断接受农户报案,启动食用菌保险理赔程序,简化查勘理赔环节,对于灾损明确的,快处快赔,做到不惜赔、应赔尽赔,直赔到户。若发现保险公司存在查勘不及时、理赔不到位,以及农民反映不满意的情况,将严肃追责。

五、蔬菜抗寒防冻技术措施

(一)预防措施

对能采收上市的蔬菜抓紧采收上市。做好蔬菜生产投入品的储备,以利冷空气过后及时恢复生产。雨雪天气到来前的低温期严禁浇水,以免降低地温。减少整枝打叉,避免植株伤口在低温高湿环境下感染发病。

1、露地蔬菜。低温发生前,及时清沟理墒,防止田间积水。可喷施叶面肥,提高植株抗寒能力;可中耕培土,疏松土壤,提高土温,保护根部,培土深度 5～10 厘米;低温来临前一天下午,每亩可用 100～150 公斤稻草、麦草等均匀覆盖在菜畦和蔬菜上减轻冻害,或地膜轻覆在蔬菜上防晚霜危害;降温前可喷施植物抗寒剂等预防。

2、大棚蔬菜。加固大棚,防止设施破坏。幼苗期加强低温炼苗,增强植株抗寒能力。可采用地膜、中棚膜、大棚膜分别进行多重覆盖保温防寒,由于中棚与大棚间隔有空气,可明显地提高棚内温度;多层覆盖和阴冷天气易致光照不足,有条件的要及时准备植物生长灯等补光设备,必要时适当补光。有条件的大棚可用火炉、小锅炉、加热风机等补充热量。在低温冻害来临前叶面喷施防冻液或低温保护剂等。

3、春早熟蔬菜。及时抓好育苗和苗期管理,落实苗期增保温措施。生产阶段,低温冻害发生前应及时铺地膜,搭小拱棚保温;叶面喷施防冻液,配方为每 15 公斤水加尿素、磷酸二氢钾、红糖各 50 克、0.136%赤·吲乙·芸苔可湿性粉剂(碧护)2 克 ,搅拌均匀后喷于蔬菜叶的背面,每 5～7 天喷 1 次。

(二)低温雪凝后管理措施

1、受冷害的蔬菜植株比较弱,需要及时施肥来补充营养,最好施用腐熟农家肥,促使植株恢复生长。

2、对苗期地上叶片枯萎死亡、但能出新叶的,要及时清理枯叶,促进新叶快速生长。对倒伏、受伤植株,要及时清理折断残枝,扶苗加固,根据蔬菜种类和生长期等及时中耕、追肥,恢复生长。

3、蔬菜受冷害后,抗病能力明显下降,冷害后,棚室可用霜脲百菌清烟剂或腐霉利烟剂,于傍晚密闭熏蒸 6-12小时;露地蔬菜应及时喷施 30%甲霜·噁霉灵水剂、80%代森锰锌可湿性粉剂、70%丙森锌可湿性粉剂、50%克菌丹可湿性粉剂等预防性药剂。

4、受损设施要及时修复。对于低温凝冻造成损伤绝收,或低温造成提早春化,严重影响生产的要及时补种改种。

六、中药材抗寒防冻技术措施

(一)低温抗冻栽培防治措施

1、覆盖防冻。对于根茎类中药材,如:白及,重楼,太子参,丹参,天麻,党参,山慈菇,玉竹,黄精,桔梗,续断等,可利用覆盖法,预防低温对中药材的危害。

具体方法:覆盖 8-10 厘米稻草、茅草、秸秆等遮盖于药材植株行间,既可阻挡冷风侵袭块根,减弱冻害,又可减少土壤水分蒸发,起到保墒增温作用。对于草本药材幼苗的防冻,如前胡,板蓝根等,应先覆盖一层草木灰,再用塑料薄膜扣棚保护。对木本药材幼苗的防冻,可用稻草或麦秸将整树捆包,近地面骨干处培土并压紧。

2、培土防冻。结合中耕、清沟进行培土,即在植株根部培上较干燥的土壤(藤本、木本类药材培土 40-60 厘米高),使其根系的深度相应增加,避免或减轻低温冻害对根系造成伤害。

3、树干刷白防冻。对于木本及灌木类中药材,如:杜仲,厚朴,吴茱萸,香樟,钩藤等。可利用白色对光的反射作用,刷白树干,缩小树体的日夜温差,避免树干冻伤。用于刷白的涂白剂配方为:生石灰 1.5 千克、食盐 0.2 千克、硫黄粉 0.3 千克、油脂少许(作用是避免雨水淋刷)、水 5千克,拌成糊状溶液即可。

4、化学防冻。在萌发初期,叶片没有完全展开前,使用具有抗冻功效的叶面肥进行叶面喷施。例如:黄腐酸叶面肥碧护,花宝,狮宝蓝等。其原理是叶片及萌芽通过对肥料的吸收,增加细胞的渗透压,减轻冷害对中药材的危害。

5、重施底肥。在泥土封冻前,每亩施 1500-2000 千克腐熟农家肥于药材植株行间。这样不仅能起到提高地温、防冻保暖作用,又能起到冬肥春用、提高土壤肥力等作用。

(二)灾后恢复管理措施

1、及时剪除受损枝叶,采用助剂解冻法。对于叶、花类中药材,如石斛,金银花,鱼腥草等,冷害出现后及时摘

除和修剪冻伤的枝叶。

2、加强田间管理。受冻中药材修剪后应加强肥水管理,增强苗势,追施速效氮肥,撒施草木灰等措施,可促进受冻药材作物快速恢复生长。做好清沟排水,进行浅松土,降低田间湿度,有利土壤升温,使植株迅速恢复生长。

3、病虫害防治。受冻药材植株长势差,抵抗力较弱,易加重病虫害的发生,应及时喷洒布津、百菌清、大生等进行防治。

七、果树抗寒防冻技术措施

(一)低温冻害预防措施

1、加强果园管理。管理精细,施肥水平高,修剪及时,无病虫害的果树,树体内养分积累多,树势强健,抗低温能力强。要精细管理,在生长后期控制氮肥施用量,控水、摘心,多施磷、钾肥,促进早停长,及时修剪,使树体枝条充分成熟,以提高抗冻害能力。

2、培土增温。冬季在树脚根际培土,能减少土壤水分蒸发,提高土温,可以保护根系和根颈不受冻害。

3、包扎和覆盖。可采取稻草包树干、稻草覆盖树盘或薄膜覆盖树冠以防冻害。

4、喷布抑蒸保温剂。在树冠上喷布石蜡类有机化合剂能有效地在树叶表面形成保护膜,减少叶片水分蒸发,提高叶内组织生命活动力,提高树体自身抗寒防冻能力。

5、积雪摇树。常绿果树在下大雪时容易被积雪压裂、压断大枝,严重影响产量,下雪时摇树和及时打落树冠积雪,以防大枝损伤或断裂。

(二)冻害发生后的补救措施

1、冻后修剪。如只是叶片冻坏、枝梢完好,春季可适当剪除被冻坏的叶片;如小枝冻坏,则需剪除被冻坏的枝梢;如主侧枝冻坏,皮层开裂,还需锯除冻坏的主、侧枝。刚受冻的枝梢上,受冻与未受冻部位的交界处不明显,对主、侧枝及枝梢的剪除时间要掌握在春季温度回升后,从受冻交界明显处剪除,剪口用石流合剂涂抹作保护。通过修剪,使树体萌发新的壮梢而恢复树势。对冻害已明显确诊为严重的植株,应及早挖除,重新种植。

2、及时中耕。解冻后及时对树盘进行浅中耕松土,促进根系生长,恢复树势。

3、勤施薄肥。果树被冻后,输导组织被破坏,养分、水分的吸收和运输功能弱,蒸腾、光合、呼吸作用都受到影响。在对被冻害枝叶进行修剪处理的同时,还需加强土壤管理,增施肥水,促进伤口愈合和新枝叶抽发,尽快恢复生长。

4、病虫害防治。果树受冻后,树体受到不同程度的损伤,树势减弱,抵抗病虫害的能力下降,要加强病虫害的防10治工作,其重点是防病。

八、畜禽养殖场(户)抗寒防冻技术措施

(一)后勤保障措施

1、全省各畜禽养殖场(户)要抓好水、电、路和畜禽圈舍等基础设施的全面检修,对破损畜禽舍及时进行加固,防止倒塌,如遇下雪,要及时清除积雪,防止压塌圈舍。

2、准备好发电机和一定数量的油料,修建贮水池,随时贮满水,供水管道用保温材料包扎,防止水管冻裂。

3、各畜禽养殖场(户)要根据本场(户)畜禽养殖规模实际情况,提前做好饲草饲料的储备工作,防止由于极端天气可能产生的饲草饲料供应和运输困难,造成饲草饲料缺乏,影响畜禽御寒。

(二)生猪抗寒防冻技术措施

1、生猪防寒保暖重点是母猪的产房和仔猪保育舍。一般应做到适当增加猪只饲养密度。寒冷天气在同一圈舍内一般应比平常增加 1/3 的猪只,但饲养密度也不宜过大,以免猪只间发生打斗现象。

2、采用供暖设施设备保温。条件许可的情况下,可在猪舍内安装如大功力灯炮、红外线保温灯、仔猪保温板、远红外加热仔猪保温箱、浴霸灯等增加舍内温度。

3、加热饮水。一是将猪的饮水加热后倒入食槽;二是应用热水拌料,湿度以手握成团,落地即散为宜,并即拌即喂;三是在加热饮水中添加适量葡萄糖(每公斤饮水中加 20克),让其饮用。

4.适当增加饲料能量。严寒冬季,猪需要的能量和饲料量大幅增加。怀孕母猪每头每天增加饲喂 1 公斤饲料,其它生猪(仔猪、小猪、肥猪、泌乳母猪)应充分供料,让其自由采食。也可在原饲料基础上增加 10-15%玉米、小麦、糙米等能量饲料或添加适量油脂,提高饲料能量浓度。

5.加强饲养管理。重点是加强哺乳仔猪的管理,防止冻伤、冻僵、冻死,让初生仔猪尽早吃上初乳,并加强仔猪的补料;勤清猪舍粪尿,尽量少用冷水冲洗,保持舍内干燥。

(三)家禽抗寒防冻技术措施

1、做好禽舍保暖。在低温条件下,可适当增加饲养密度,关闭门窗,加挂塑料布或彩条布、饮用温水等方式进行防寒保温,使禽舍温度不低于 3℃。

2、适当增加饲料能量。适当增加日粮中能量饲料比例,可在原饲料基础上增加 10-20%玉米,并根据体重大小适当增加喂料量,气温回升后再逐渐恢复到原来的喂料水平。

3、保持环境干燥。为了保温,禽舍内通风量小,水分蒸发量减少,墙壁、棚顶或屋顶会凝结大量水珠,致使舍内湿度增大。因此要强化管理,保持禽舍内清洁和干燥,及时维修损坏的水槽,加水时切忌过多过满,严禁向舍内地面泼水等。

4、处理好保温与通风的关系。由于气温较低,禽舍门窗关闭较严,通风量减少,氨气等有害气体聚集,易诱发家禽的呼吸道等疾病。在中午天气较好时,应开窗通风,既要保温,又要适当通风;及时清除禽舍内的粪便和杂物,尽量少用冷水清洗,保持适中的饲养密度,保证舍内氧气充足。

(四)肉牛、肉羊抗寒防冻技术措施

1、调整饲养方式。减少外出活动时间,避免牛羊在舍外受寒挨冻,造成生病或冻死。确需舍外放养应选择在上午11 时-下午 3 时之间。

2、做好栏舍防寒保暖。 圈舍应用塑料布或彩条布等封闭,关闭门窗,防止贼风侵袭;窗户的玻璃应保持干净,以利采光。犊牛、羊羔及分娩牛羊圈舍内可生火取暖,有条件的可安装红外取暖灯。

3、适当增加饲料能量。提高精饲料的供给量,母牛每日补喂 1-2 千克精料,羊的精料供给量应比平时提高 20%,同时可增喂青贮料、胡萝卜等多汁饲料,有条件的可喂给混合精料,适当添加食盐。

4、饲喂热粥料和热水。精料最好制成 38℃左右的热粥饲喂,这样不仅适口性好且易消化,可增强机体的抗寒力。同时供给充足、温度适宜的饮水,水的温度在 37℃为宜。

5、加强饲养管理。在圈舍内辅上垫草,并做到勤换草、勤打扫、勤除粪,尽量少用冷水清洗,防止将冷水冲洗到畜体上,保持适中的饲养密度,保持舍内空气流畅。

6、适当运动和刷拭牛体。天气晴朗时,将牛放出舍外,并刷拭牛体,既可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生,又能促进血液循环,提高抗寒能力。

(五)奶牛抗寒防冻技术措施

1、防冻保暖。为了提高牛舍冬季温度,将牛舍迎风面(北面或西北面)的门窗、墙缝堵严,防止贼风侵袭。有条件的可通过设置天棚、挂门帘、设挡风障、建塑料暖棚等措施来提高圈舍的防寒保温性能。要注意防止冻伤乳头或体能过多消耗。冰雪天气,尽量减少奶牛圈外活动,晚上应及时将奶牛赶入圈舍内过夜,特别是围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温,此外,奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过 6 个小时,在天气好转的时间上、下午各活动 3 个小时。要保证舍外自来水管道不被冻住,产奶牛每天喝到充足的水。最好将水加热到 30℃以上,可向温水中加点食盐。

2、增加精饲料的饲喂量,精心饲养。由于气温低,畜禽体内热量和营养消耗增加,采食量也会增加,因此应加喂一些玉米、谷物、麦类等含能量高、营养全面的精饲料。一般比饲养标准高 15%-20%,即增加 20%的混合精料。饲料种类要尽可能多样化,应喂给足量的优质干草和一定数量的酒糟、胡萝卜、玉米糖渣等多汁辅料,如有青贮饲料,则以此为主,喂量由少渐多。青绿饲料要堆放在室内,青贮饲料最好在中午时间喂给。水拌料要用清洁的温水拌,随拌随喂,不要饲喂冰冻的饲料,适当增加饲喂次数,增加奶牛采食量是提高奶牛产奶量的有效措施。

3、防湿、防滑。由于天气寒冷,牛只在牛舍内休息与活动的时间较多,这样牛的排泄物大部分在舍内,从而造成牛舍相对湿度较大。奶牛全部进入圈舍后,要注意保证牛舍内适度通风,相对湿度不宜超过 55%。湿度过大,容易引发奶牛乳房炎、脂蹄病等疾病,影响其产奶量,严重者还会感染真菌类疾病。牛舍尽可能地少用水冲洗地面或者不用,并且要保证适度的通风,除及时清理粪便以外,定期在牛床上铺垫干的锯末和垫草。夜间温度较低,地面如果不能保证相对干燥,很容易结冰,牛只容易滑到,造成肢蹄扭伤、骨折以及怀孕牛只的机械性流产。适当地增加光照,可以大大提高催乳激素的分泌,增加产奶量。

4、加强保胎工作。怀孕母牛的保胎保育工作在冰雪天气非常重要。奶牛食入腐败或冰冻的饲料、长期营养不良、滑倒摔跤等都是流产的因素。满足孕牛的营养需要,尤其是保证蛋白质、矿物质和维生素的供给,保证孕牛充足的优质干草。

5、搞好卫生、严格消毒。气温低,微生物繁殖慢,但是不能放松对场区和设备的消毒工作,尤其是犊牛舍和产房。由于大环境气温低的影响,容易造成犊牛舍和产房管理的疏忽,消毒不到位最终导致犊牛和产后牛只的发病,造成不必要的损失。圈舍常清扫、垫草勤更换,污水、粪便及时除净,减少舍内用水量。清除的垫草、粪便应及时运出畜舍,定点或在化粪池内堆积,以保持圈舍有清洁卫生、空气新鲜、干燥舒适的良好环境。在防寒保暖的同时,注意适当地通风换气,圈舍消毒要定期进行,药液应现配现用,争取做到饲槽用具洗涤消毒每周 1 次,确保奶牛卫生良好,防止疾病的发生。

(六)家兔抗寒防冻技术措施

1、做好兔舍防风保暖工作。改善兔舍条件,防止贼风袭击,避免家兔受寒。在笼中垫干草,大棚兔舍外加草毡、塑料薄膜,门窗密封,或采取加温的方法。保证家兔的正常饮水。初生子兔可采取母子分离饲养的方法,将子兔集中放在一处,采取一定的保温措施。到剪毛期的长毛兔暂时停止剪毛,以保持兔子保暖和健康的体质。

2、通风换气。由于气温较低,各养殖户在做好防寒保温的同时要注意兔舍的通风换气,以避免兔舍内污浊空气对家兔上呼吸道的刺激,减少家兔呼吸道等疾病的发生和传染。

3、饲料储存。认真搞好饲料的储存和质量检测,防止由于这次低温带来的持续高湿度对饲料的不良影响,尤其是严防饲料发霉。草粉不足时,可在喂精料的同时,加喂干草,精料的喂量为平时喂全价料时的 50%-60%。保证正常供应饮水,有条件的可供应温水。

4、加强兔群饲养管理。通过提高日粮能量水平、增加维生素等营养,增强家兔机体的抵抗力。同时,本着抓大放小的原则,优先保护好成年能繁母兔,以利于气温回暖后迅速扩大再生产。